Σε γοργούς ρυθμούς κινούνται οι προετοιμασίες για την επανεκκίνηση των εστιατορίων και καφέ όλης της χώρας μετά το δίμηνο lock down. Το usay.gr βρέθηκε στη Πρέβεζα, την αρχόντισσα της Ηπείρου, που φημίζεται για τη γαστρονομία και τους φιλόξενους επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης
«Με αγωνία αλλά και με αισιοδοξία είμαστε και πάλι εδώ κοντά στους πελάτες μας» δηλώνει στο usay.gr ο Δημήτρης Καββαδάς ιδιοκτήτης του diem espresso bar ενός καλαίσθητου καφέ στη παραλία της πόλης «Η προετοιμασία γίνεται εδώ και μια εβδομάδα σε γρήγορους ρυθμούς, όλο το προσωπικό το οποίο είχαμε , επιστρέφει στη δουλειά του. Προσπαθούμε για το καλύτερο, τηρώντας όλα τα πρωτόκολλα και πιστεύω θα τα καταφέρουμε. Πάντα ήμασταν αισιόδοξοι όλοι όσοι ασχολούμαστε με την εστίαση. Είμαστε οι επαγγελματίες με το γερό στομάχι. Αν δεν ήμασταν αισιόδοξοι δεν θα είχαμε αυτή την επιχείρηση. Ευελπιστούμε πως ο κόσμος της θα μας στηρίξει και βλέπουμε και προχωράμε μαζί βήμα – βήμα.
«Οι άδειες καρέκλες θα είναι εις βάρος μας», υποστηρίζει ο Δημήτρης Καββαδάς στο usay.gr και ήδη όπως μας λέει συγκεντρώθηκαν για να αποθηκευτούν . «Απο εκεί και πέρα εμείς πάμε βάση των κανόνων .Έχουμε ενημερωθεί από το σύλλογό μας και τηρούμε όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας για τους πελάτες ,το προσωπικό αλλά και εμάς τους ίδιους» δηλώνει ο ίδιος
Η φύση στάθηκε «γενναιόδωρη» απέναντι στη Πρέβεζα. Χτισμένη ανάμεσα στο Ιόνιο Πέλαγος και τον Αμβρακικό Κόλπο έχει αναρίθμητα «μυστικά». Οι δαντελωτές παραλίες ,ο πολιτισμός, η ποιότητά των υπηρεσιών και η γαστρονομία της, την κατατάσσουν- όχι τυχαία -στους ανερχόμενους τουριστικούς προορισμούς
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Τεμπελχανείο» στο ιστορικό κέντρο της πόλης Μιχάλης Καζαντζίδης , μιλά στο usay.gr για την επανεκκίνηση.
« Τα τραπέζια μας μειώθηκαν ώστε να τηρούνται οι προβλεπόμενες αποστάσεις. Θα λειτουργήσουμε με το 75% της δυναμικότητάς μας. Ελπίζουμε να πάνε όλα καλά και να τα καταφέρουμε όλοι. Να έχουμε ένα καλοκαίρι χωρίς κρούσματα και πισωγυρίσματα. Θεωρώ πως παρότι χάθηκαν δύο μήνες μπορούμε να περισώσουμε την κατάσταση. Φυσικά γνωρίζουμε ότι φέτος δεν υπάρχει κέρδος .Πάμε όμως να ισορροπήσουμε τα έξοδα της χρονιάς. Η Πρέβεζα είναι εύκολα προσβάσιμη . Θέλουμε ο κόσμος να έρθει και φέτος και να περάσουμε όμορφα σε μια πόλη που προσφέρει ασφάλεια και ποιότητα σε όλα τα επίπεδα».
