Όσο εγκρατείς και αν είστε, είναι λογικό να ενδίδετε κάποιες φορές σε τροφές που είναι ανθυγιεινές και πλούσιες σε βλαβερά λιπαρά, από πίτσες και burger μέχρι διάφορα γλυκίσματα.
Τα καλά νέα είναι ότι αν κάνετε την διατροφική ατασθαλία στο σωστό χρόνο, τότε οι επιπτώσεις για τον οργανισμό και την υγεία μειώνονται. Οι τροφές με πολλά λιπαρά και κυρίως όσες περιέχουν βλαβερά κορεσμένα λιπαρά, συμβάλλουν στη δημιουργία φλεγμονών, οι οποίες συνδέονται με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως διαβήτη και κατάθλιψη.
Όμως η κατανάλωση ενός ανθυγιεινού γεύματος νωρίς μέσα στην ημέρα,δηλαδή πριν το μεσημέρι, εξασφαλίζει χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής στα κύτταρα, σύμφωνα με σχετική έρευνα του Πανεπιστήμιο του Τέξας A&M.
Αντίθετα, η κατανάλωση τροφών με βλαβερά λιπαρά αργότερα μέσα στην ημέρα, δηλαδή το απόγευμα ή το βράδυ, προκαλεί ένα μικρό «σοκ» για τον οργανισμό, απορρυθμίζοντας την ορμονική λειτουργία.