Παρά τη γνωστή …προτροπή «ποτέ μην εμπιστεύεσαι λεπτό σεφ», ένας από τους διασημότερους σεφ διεθνώς (και ίσως ο πλέον αθυρόστομος όλων), που έχει στην κατοχή του 34 εστιατόρια ανά τον κόσμο, αποκάλυψε στην εκπομπή Today το λόγο που …κόντρα στη δουλειά του τον βλέπουμε τελευταία ελαφρύτερο κατά 22 κιλά.
«Ο πατέρας μου πέθανε από καρδιακή προσβολή στα 53», είπε συγκεκριμένα ο Γκόρντον Ράμσεϊ. «Αυτός ο άνθρωπος ποτέ μα ποτέ δεν έφαγε σε εστιατόριό μου και αυτό με πονάει σήμερα μόνο που το σκέφτομαι». Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ήταν τότε 30 χρόνων και ο φόβος ότι θα μπορούσαν να ζήσουν τα παιδιά του κάτι ανάλογο, τον έκανε να αλλάξει άρδην τις διατροφικές του συνήθειες. Το κλικ έγινε όταν αντίκρισε στη ζυγαριά τα 122 κιλά.
Εμφανιζόμενος μαζί με τη σύζυγό του, Τάνα, στο κανάλι NBC, ο ευθύς και μάλλον οξύθυμος σταρ που το ελληνικό τηλεοπτικό κοινό γνώρισε μέσα απ' τις προβολές των αμερικανικών Hell's Kitchen και Master Chef, αποκάλυψε επίσης και τη δίαιτα που ακολουθεί: μια εκπληκτικά απλή αλλά αλάνθαστη μέθοδο, όπως ισχυρίστηκε.
«Αντί να τρώω ένα μεγάλο πρωινό, ένα μεγάλο γεύμα και ένα μεγάλο δείπνο, έχω γίνει πλέον πολύ καλός στο να τρώω πέντε φορές τη μέρα μικρές ποσότητες», είπε ο Γκόρντον Ράμσεϊ εξηγώντας πως η καριέρα του εξαρτάται απόλυτα απ' το να τρώει και να δοκιμάζει συνεχώς φαγητά, αλλά ο αυστηρός έλεγχος του μεγέθους των μερίδων τον βοηθάει και να συνεχίζει κανονικά τη δουλειά του και να χάνει κιλά.
Ο Βρετανός σεφ, πατέρας τεσσάρων παιδιών, που το 2015 το Forbes τον είχε αξιολογήσει ως τον 21ο πλουσιότερο σελέμπριτι στον κόσμο, εκτός από δίαιτα ξεκίνησε και προπόνηση τριάθλου. Στο δε κλείσιμο της εκπομπής έδωσε και μια διατροφική συμβουλή στους Αμερικανούς τηλεθεατές της: «Αν οι Αμερικανοί απαξίωναν λίγο την ποσότητα και εκτιμούσαν λίγο περισσότερο την ποιότητα, θα ένιωθαν πολύ καλύτερα! Όλο το θέμα είναι να τρως ποιοτικότερο και ταυτόχρονα λιγότερο φαγητό».