Το ιστορικό δείπνο των δύο ηγετών, στο πολυτελές Metropole Hotel, ήταν σχετικά σύντομο. Κράτησε λιγότερο από δύο ώρες και στο τραπέζι μαζί με τους δύο ηγέτες, ήταν διερμηνείς, ο υπουργός Εξωτερικών των ΗΠΑ Μάικ Πομπέο, ο υπηρεσιακός προσωπάρχης του Λευκού Οίκου Μικ Μαλβέινι και αξιωματούχοι της Βόρειας Κορέας.
Η προετοιμασία του δείπνου αποδείχθηκε πολύ δύσκολη για τους σεφ, αφού μέχρι το μεσημέρι της Τετάρτης πάσχιζαν να καταλήξουν στο μενού. Σύμφωνα με το CNN, αυτό που τους προκάλεσε πονοκέφαλο ήταν το γεγονός ότι αξιωματούχοι και των δύο πλευρών έκαναν διαρκείς παρεμβάσεις, προκειμένου να είναι «σούπερ απλό» το μενού.
Τι περιελάμβανε τελικά αυτό; Γαρίδες κοκτέιλ, ψητό φιλέτο σερβιρισμένο με αχλάδι και κίμτσι (λαχανικά τουρσί), κέικ σοκολάτας με φρέσκα μούρα και παγωτό βανίλια. Οι δύο ηγέτες ήπιαν μη αλκοολούχο παντς, με λωτό και μέλι.