Η σχέση του απαιτητικού κριτή του Master Chef με την αντισυμβατική Ιαπωνική Mazda ξεκινάει από πολύ παλιά.
Ο πατέρας του Έλληνα και η μητέρα του Γιαπωνέζα. Άλλοτε ζει στην Αθήνα και άλλοτε στο Τόκιο. Από τη μια αρχίζει να δένεται με τις γιαπωνέζικες γεύσεις και από την άλλη να οδηγεί μόνο αυτοκίνητα που κατασκευάζονται στην Ιαπωνία. Οι παιδικές του αναμνήσεις είναι τα Mazda, αφού Mazda είχαν στην οικογένεια του. Από τα 121, 626 η και τα Xedos 6.
H απουσία της Mazda από την Ελληνική αγορά, για περίπου 10 χρόνια, διέκοψε τη σχέση των Mazda Lovers με τη μάρκα. Πλέον η μάρκα είναι εδώ και η εγγυημένη εκπροσώπησή της από τον ισχυρό Όμιλο Συγγελίδη, έκανε το χαμόγελο να επιστρέψει σε πολλούς φίλους τής ιστορικής μάρκας από τη Χιροσίμα.
Ανάμεσα σε αυτούς είναι και ο αγαπημένος σεφ Σωτήρης Κοντιζάς. Οι βασικές αξίες της Mazda όπως ο μινιμαλιστικός σχεδιασμός Kodo και η αναζήτηση της τελειότητας που επιτυγχάνουν οι δεξιοτέχνες Takumi, ταυτίζονται με τη δική του στάση ζωής, καθώς επιζητά τη διαρκή εξέλιξη και την υπέρβαση. Έτσι, δημιουργείται μια αυθεντική σχέση βασισμένη στο απόλυτο ταίριασμα της φιλοσοφίας Mazda με τον αντισυμβατικό σεφ.
Ο Σωτήρης βιώνει αυτό που η μάρκα διαχρονικά πρεσβεύει: Jinba Ittai, ή αλλιώς την εναρμονισμένη και απόλυτη σύνδεση του οδηγού με το αυτοκίνητο. Το αγαπημένο του αυτοκίνητο είναι το MX-5. Αυτό αγαπάει και με αυτό κινείται.