Ο Παπαφλέσσας είναι μια από τις πιο γνωστές και αγαπημένες ταινίες του παλιού ελληνικού κινηματογράφου η οποία βασίζεται στα γεγονότα της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. Η ταινία «Παπαφλέσσας-Η μεγάλη στιγμή του ’21» όπως είναι ολόκληρο το όνομά της γυρίστηκε το 1971 με τίτλο και είναι μια από τις πιο εμβληματικές (ίσως η πρώτη) από τις πολλές που γυρίστηκαν εκείνη την περίοδο για το 1821. Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν για τον Παπαφλέσσας είναι ότι κανένα γύρισμα δεν έγινε σε στούντιο της Αθήνας. Οι σκηνές είναι αποτέλεσμα γυρισμάτων στην επαρχία και κυρίως στη Λάρισα. Δημήτρης Παπαμιχαήλ και Κάτια Δανδουλάκη σε εξαιρετικές ερμηνείες που έμειναν αξέχαστες αλλά καθηλώνουν ακόμη και σήμερα τους τηλεθεατές.
Παρά το γεγονός ότι πολλοί θεωρούν ότι γυρίσματα της ταινίας έγιναν σε στούντιο στην Αθήνα, στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο μέρος της γυρίστηκε στη Λάρισα και συγκεκριμένα στο χωριό Αμπελάκια.
Πρόκειται για ένα ιστορικό χωριό της περιοχής που δέχεται αρκετούς επισκέπτες κάθε χρόνο. Ο παραδοσιακός οικισμός βρίσκεται στις βορειοδυτικές πλαγιές του όρους Όσσα στην είσοδο της κοιλάδας των Τεμπών. Ξεχωρίζει για τα πέτρινα και παραδοσιακά αρχοντικά του καθώς στο παρελθόν γνώρισε μεγάλη οικονομική άνθιση.
Βλέποντας κανείς την ταινία, μπορεί να παρατηρήσει την καταπράσινη φύση αλλά και πέτρινα κτήρια, πολλά από τα οποία υπάρχουν ανέπαφα μέχρι και σήμερα. Εκτός από τα Αμπελάκια, βέβαια, κάποιες σκηνές της επικής υπερπαραγωγής γυρίστηκαν και σε χωριά του Πηλίου. Εξάλλου το μεγαλύτερο μέρος της ταινίας είχε εξωτερικά γυρίσματα ενώ συμμετείχαν περισσότεροι από 2.000 κομπάρσοι.