Η πιο μεγάλη σούβλα της χώρας στήθηκε στις Φέρες του Έβρου με ένα μοσχάρι περίπου 300 κιλών.
Θα ψήνεται ένα 24ωρο ενώ θα το επιβλέπει ομάδα 5 ψηστών που θα ανανεώνει την καρβουνιά, θα του βάζει βούτυρο και μπαχαρικά ενώ στα σπλάχνα του τοποθετήθηκαν πράσα. Το ψητό είναι προσφορά του αγροτικού κτηνοτροφικού συλλόγου και το έθιμο αναβιώνει φέτος μετά από μια μικρή διακοπή.